Articoli da:ricette&dolcezze

Hummus di ceci e peperoni

Hummus di ceci e peperoni

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Pubblicato: 10 luglio 2019

L’hummus classico è una salsa di origini libanese a base di ceci e pasta di semi di sesamo aromatizzata con spezie, aglio o altri tipi di sesamo. In questa ricetta propongo una variante aggiungendo agli […]

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Marmellata fatta in casa ai frutti di bosco

Marmellata fatta in casa ai frutti di bosco (confettura)

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Pubblicato: 27 giugno 2019

Per preparare la marmellata, fatta da me in casa, ai frutti di bosco è necessario prima fare qualche passeggiata in collina o in montagna per raccogliere mirtilli, more e fragoline. Non sempre è facile reperire […]

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Gelato vegan ai frutti di bosco

Gelato vegan ai frutti di bosco

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Pubblicato: 31 maggio 2019

La ricetta che condivido con voi oggi è il gelato raw (o gelato vegan) ai frutti di bosco con fragoline, lamponi e mirtilli. Il gelato raw è preparato senza l’aggiunta di latte e di zucchero, […]

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Polpette di lenticchie cotte nel forno

Polpette di lenticchie cotte nel forno

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Pubblicato: 20 maggio 2019

Quando sentiamo parlare di lenticchie subito il nostro pensiero corre al Capodanno, alla classica ricetta delle lenticchie con il cotechino senza pensare che questo tipo di legume può essere utilizzato tutto l’anno in ricette molto […]

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Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini

Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini

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Pubblicato: 18 agosto 2018

La ricetta di oggi: “Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini”. Ho acquistato, non per caso ma per esigenze famigliari, un semplice attrezzo manuale da cucina che viene utilizzato per affettare le verdure a spirale […]

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Pesto di piastacchi di Bronte e basilico

Pesto di pistacchi di Bronte e basilico

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Pubblicato: 5 agosto 2018

Il pesto di pistacchi di Bronte e basilico è una salsa utilizzata per condire primi piatti, secondi e contorni. Ha origini siciliane. I PISTACCHI DI BRONTE Bronte è un paese situato ai piedi del vulcano […]

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Macedonia di frutta nell'anguria

Macedonia di frutta nell’anguria

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Pubblicato: 29 maggio 2018

Sabato pomeriggio stavo preparando una fresca macedonia estiva quando mio marito è arrivato a casa con un’anguria gigantesca; eravamo stati invitati a cena da amici. Ho deciso allora che avrei potuto servire la macedonia di […]

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Bruschette con verdure grigliate

Bruschette con le verdure grigliate

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Pubblicato: 19 maggio 2018

Ecco una bella idea per assaporare un piatto ghiotto ma allo stesso tempo non calorico e salutare; le bruschette con le verdure grigliate!

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Gelato fatto in casa alla frutta gusto pistacchio

Gelato fatto in casa alla frutta: gusto pistacchio

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Pubblicato: 15 maggio 2018

Il gelato fatto in casa senza gelatiera alla frutta è molto semplice e i risultati sono ottimi. Il gelato fatto in casa lo potete preparare in tanti gusti diversi, potete scegliere quelli a base di […]

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