Brodi e fondi
Brodo di carne di manzo o vitello
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 6 agosto 2015
Il brodo di carne è una preparazione facile. La fase più impegnativa è l’acquisto dei pezzi di carne di secondo taglio ovvero carni meno pregiate ma di gran lunga più saporite rispetto ai pezzi di […]
Brodo vegetale
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 30 aprile 2015
Il brodo vegetale è una ricetta di base che si ottiene facendo bollire la verdura che si utilizza maggiormente quali patate, carote, sedano, cipolle e pomodori; in base alla stagione si possono aggiungere altre verdure […]
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