Creme

Crema gianduia

Crema gianduia

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Pubblicato: 7 agosto 2016

La crema gianduia è una crema dal sapore di nocciole e cacao. In cucina si può utilizzare per svariate preparazioni. Ho provato quasi per gioco a preparare la crema gianduia da offrire a merenda sulle […]

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Crema inglese

Crema inglese

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Pubblicato: 3 agosto 2016

La crema inglese è una variante della crema pasticcera, è una crema preparata senza farina, solitamente si utilizza come salsa calda da accompagnare o farcire i dolci.

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Creme brulée

Crème brulée

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Pubblicato: 13 luglio 2015

La crème brûlée è un dolce antico, la sua origine non è certa ed alcune volte si confonde con la crema catalana. La crème brûlée e la crema catalana sono in effetti due ricette simili […]

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Crema pasticcera

Crema pasticcera

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Pubblicato: 8 luglio 2015

La ricetta della crema pasticcera è una delle ricette base della pasticceria utilizzata in moltissimi tipi di dolci. Questa è la ricetta della crema pasticcera originale con la quale potrete preparare moltissimi dolci, torte di […]

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Crema allo zabaione

Crema allo zabaione

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Pubblicato: 21 febbraio 2015

La crema zabaione è una ricetta base della pasticceria, io la utilizzo per farcire i bignè oppure per accompagnare le torte come ad esempio la torta di nocciole piemontese che trovate anche nel sito nella […]

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