Ricette di base
Salsa rosa
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 2 agosto 2015
La salsa rosa o salsa cocktail è una salsa a base di maionese alla quale si aggiungono altri ingredienti tra cui senape, ketchup, salsa worcestershire e cognac; si usa di solito per accompagnare piatti a […]
Vinaigrette semplice
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 23 luglio 2015
Fare la vinaigrette semplice in casa è facile. La vinaigrette semplice è a base di aceto, olio, limone, sale e pepe e si utilizza per condire le insalate oppure le verdure. Le dosi degli ingredienti […]
Salsa di pomodoro e basilico fatta in casa
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 16 luglio 2015
La salsa di pomodoro e basilico fatta in casa ha un sapore fresco e profumato, io accompagnerei tutto con questa salsa. La salsa di pomodoro e basilico è ottima per condire risotti e pastasciutte. Può essere […]
Dado di carne fatto in casa
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 13 luglio 2015
Preparare il dado di carne in casa è una grande soddisfazione perchè possiamo scegliere noi gli ingredienti e aggiungerlo con sicurezza alle nostre minestre, ai brodi, alle zuppe, ai risotti ed anche alla cottura in […]
Crème brulée
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 13 luglio 2015
La crème brûlée è un dolce antico, la sua origine non è certa ed alcune volte si confonde con la crema catalana. La crème brûlée e la crema catalana sono in effetti due ricette simili […]
Crema pasticcera
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 8 luglio 2015
La ricetta della crema pasticcera è una delle ricette base della pasticceria utilizzata in moltissimi tipi di dolci. Questa è la ricetta della crema pasticcera originale con la quale potrete preparare moltissimi dolci, torte di […]
Dado vegetale fatto in casa
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 7 luglio 2015
La ricetta del dado vegetale fatto in casa permette di ottenere un prodotto naturale e salutare rispetto a quello presente in commercio. Il dado vegetale fatto in casa non contiene glutammato monosodico, coloranti e conservanti. […]
Salsa maionese
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 14 giugno 2015
La salsa maionese può essere utilizzata per svariati usi: per condire verdure, per carni e pesci bolliti ed arrostiti, per guarnire o decorare piatti freddi e può essere utilizzata come base per altri impieghi ancora.
Salsa tonnata
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 13 giugno 2015
La salsa tonnata è una salsa necessaria per preparare un gustoso vitello tonnato, classico antipasto della tradizione piemontese. La salsa tonnata può accompagnare anche grossi tagli di carne come ad esempio l’arrosto o il bollito. […]
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