Sughi
Pesto di zucchine
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 4 luglio 2017
In questa stagione i nostri orti sono ricchi di zucchine, belle, fresche e tenere!!!! E’ il momento giusto per preparare un buon pesto. Scriverò la ricetta sia per la preparazione tradizionale sia per la preparazione del pesto […]
Sugo con i funghi porcini freschi
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 24 settembre 2015
I funghi freschi prima di essere cucinati devono essere puliti molto bene con un panno leggermente inumidito e raschiati poi con l’utilizzo di un coltello o raschietto. Non dovrebbero mai essere lavati. La ricetta del […]
Sugo all’amatriciana
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 14 settembre 2015
Il sugo all’amatriciana è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, una cittadina in provincia di Rieti. Gli ingredienti principali della ricetta del sugo all’amatriciana sono il guanciale, il formaggio […]
Sugo con salsiccia fresca
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 8 giugno 2015
Il sugo con salsiccia fresca è un sugo molto saporito e speziato che accompagna molto bene tanti primi piatti ed è particolarmente amato dai veri buongustai!
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