Ultime ricette

Struffoli napoletani con cornucopia

Struffoli Napoletani

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Pubblicato: 23 dicembre 2018

Chi ha inventato la ricetta degli struffoli? Pare che nel Golfo di Napoli la ricetta degli struffoli l’abbiano importata i Greci al tempo di Partenope. Gli struffoli si sono diffusi in tutta l’Italia Centro-meridionale. La […]

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Panettone fatto in casa

Panettone fatto in casa

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Pubblicato: 5 dicembre 2018

Per il giorno di Natale prendiamo il Pandoro o il Panettone? Questa è una domanda ricorrente che ogni anno ci poniamo. E se quest’anno decidessimo di prepararli in casa? Io vi propongo entrambe le ricette. […]

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Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini

Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini

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Pubblicato: 18 agosto 2018

La ricetta di oggi: “Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini”. Ho acquistato, non per caso ma per esigenze famigliari, un semplice attrezzo manuale da cucina che viene utilizzato per affettare le verdure a spirale […]

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Pesto di piastacchi di Bronte e basilico

Pesto di pistacchi di Bronte e basilico

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Pubblicato: 5 agosto 2018

Il pesto di pistacchi di Bronte e basilico è una salsa utilizzata per condire primi piatti, secondi e contorni. Ha origini siciliane. I PISTACCHI DI BRONTE Bronte è un paese situato ai piedi del vulcano […]

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Macedonia di frutta nell'anguria

Macedonia di frutta nell’anguria

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Pubblicato: 29 maggio 2018

Sabato pomeriggio stavo preparando una fresca macedonia estiva quando mio marito è arrivato a casa con un’anguria gigantesca; eravamo stati invitati a cena da amici. Ho deciso allora che avrei potuto servire la macedonia di […]

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Bruschette con verdure grigliate

Bruschette con le verdure grigliate

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Pubblicato: 19 maggio 2018

Ecco una bella idea per assaporare un piatto ghiotto ma allo stesso tempo non calorico e salutare; le bruschette con le verdure grigliate!

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Gelato fatto in casa alla frutta gusto pistacchio

Gelato fatto in casa alla frutta: gusto pistacchio

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Pubblicato: 15 maggio 2018

Il gelato fatto in casa senza gelatiera alla frutta è molto semplice e i risultati sono ottimi. Il gelato fatto in casa lo potete preparare in tanti gusti diversi, potete scegliere quelli a base di […]

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Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

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Pubblicato: 4 luglio 2017

In questa stagione i nostri orti sono ricchi di zucchine, belle, fresche e tenere!!!! E’ il momento giusto per preparare un buon pesto. Scriverò la ricetta sia per la preparazione tradizionale sia per la preparazione del pesto […]

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Involtini di prosciutto cotto e formaggio (Castellana di prosciutto cotto)

Involtini di prosciutto cotto e formaggio (Castellana di prosciutto cotto)

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Pubblicato: 22 giugno 2017

Buongiorno a tutti, ho provato finalmente a preparare gli involtini di prosciutto e formaggio tanto desiderati dai miei figli! “Mamma quando ci prepari la Castellana? A scuola la mangiamo sempre ed è buona”. Io conosco […]

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