Quanti tipi di focaccia esistono!! Ci sono alcuni tipi di focaccia che per i loro ingredienti sono più indicate nel periodo freddo, altri tipi come ad esempio la focaccia alle olive consumati anche nei periodi più caldi. La focaccia può essere colazione, spuntino, merenda, pasto, piatto unico e le varianti sono davvero numerose. La focaccia si compra in panificio, è vero, ma è anche possibile prepararla in casa. Ecco la mia ricetta della focaccia alle olive per 4 persone, 4 teglie rotonde.

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La pizza al pomodoro con vongole viene preparata distribuendo sull’impasto di base la salsa di pomodoro fresco e le vongole che sono il vero ingrediente di questa ricetta. Dovrà cuocere in forno per 30 minuti ed essere servita calda.

La pizza Margherita è una tipica pizza napoletana condita con pomodoro, mozzarella, basilico fresco, sale ed olio. Le versioni sull’origine della pizza Margherita sono diverse: la più accreditata sostiene che alla fine dell’800 fu un cuoco di una pizzaria napoletana a creare la pizza Margherita per onorare la regina d’Italia, Margherita di Savoia. Secondo un’altra versione sembra che la pizza Margherita venisse servita a Napoli ben prima di quell’epoca e che il suo nome derivasse dall’omonimo fiore.

La pizza è un prodotto gastronomico tipico della cucina napoletana, diffuso e conosciuto in  tutto il mondo rimane per eccellenza un piatto originario della cucina italiana. La pizza ha una storia lunga, già nell’antichità focacce lievitate erano diffuse presso i popoli Egizi, presso i Greci ed i Romani. Con il termine “pizza” si pensa comunemente alla pizza tonda farcita con pomodoro e mozzarella, la variante più comune della pizza napoletana ovvero la pizza Margherita. Ci sono ormai tantissime varianti e tanti tipi di preparazione. Quando si prepara la pizza è fondamentale la bontà degli ingredienti ma soprattutto la qualità dell’impasto e la giusta lievitazione.

Quando decido di rispolverare la ricetta della pizza fatta in casa preparo l’impasto base per la pizza la sera precedente in modo che possa lievitare tutta la notte.

Scopriamo insieme la ricetta della pizza fatta in casa con salsiccia e fontina.

La pizza capricciosa viene preparata distribuendo sull’impasto di base la salsa di pomodoro, i carciofini tagliati a spicchi, i filetti di acciughe, i funghetti se piacciono, le olive, i capperi, la mozzarella. Dovrà cuocere in forno per 30 minuti ed essere servita calda.

La pizza ai peperoni viene preparata distribuendo sull’impasto di base i pomodori, i peperoni, la scamorza e qualche foglia di basilico. Dovrà cuocere in forno per 30 minuti ed essere servita calda.

Preparare una focaccia ripiena richiede poco tempo. In questa ricetta propongo una delle varianti più amate: focaccia ripiena con prosciutto e formaggio per accontentare il palato di tutti anche dei più piccoli!!

In questa ricetta prepariamo insieme la focaccia arricchita da un formaggio molto gustoso, il gongonzola. La focaccia al gorgonzola è un vero spettacolo!

Quanti tipi di focaccia esistono!! Ci sono alcuni tipi di focaccia che per i loro ingredienti sono più indicate nel periodo freddo, altri tipi come ad esempio la focaccia al rosmarino, profumata e gustosa, consumati anche nei periodi più caldi. La focaccia può essere colazione, spuntino, merenda, pasto, piatto unico e le varianti sono davvero numerose. La focaccia si compra in panificio, è vero, ma è anche possibile prepararla in casa. Ecco la mia ricetta della focaccia al rosmarino per 4 persone, 4 teglie rotonde.

Una delle ricette più semplici e veloci da preparare è la focaccia alla marinara condita solo con filetti di acciughe sotto sale, origano ed olio senza l’aggiunta di pomodoro.