https://www.ricetteedolcezze.it/ricette-di-base/salse/salsa-bagna-cauda-piemontese Sun, 24 Jan 2021 13:48:57 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 https://www.ricetteedolcezze.it/ricette-di-base/salse/salsa-bagna-cauda-piemontese#comment-115 Sat, 05 Nov 2016 00:11:33 +0000 http://www.ricetteedolcezze.it/?p=929#comment-115 Per mantenere calda la bagna cauda la tradizione vuole che si utilizzi uno scaldino di coccio, chiamato s-cionfetta, da riempire con braci e ceneri del camino. Lo scaldino si pone al centro della tavola e sopra di esso si posiziona il tegame di terracotta con la bagna caoda in modo da mantenerla calda per tutta la durata della cena.

]]> https://www.ricetteedolcezze.it/ricette-di-base/salse/salsa-bagna-cauda-piemontese#comment-10 Thu, 24 Sep 2015 12:56:23 +0000 http://www.ricetteedolcezze.it/?p=929#comment-10 Ok grazie. ..provo

]]> https://www.ricetteedolcezze.it/ricette-di-base/salse/salsa-bagna-cauda-piemontese#comment-9 Thu, 24 Sep 2015 12:35:32 +0000 http://www.ricetteedolcezze.it/?p=929#comment-9 Ciao Massimo la cottura è fondamentale per una salsa bagna cauda buona ma soprattutto digeribile. La cottura deve essere tenuta sempre a fuoco molto basso, per questo è necessario almeno mezz’ora!

]]> https://www.ricetteedolcezze.it/ricette-di-base/salse/salsa-bagna-cauda-piemontese#comment-8 Thu, 24 Sep 2015 11:44:30 +0000 http://www.ricetteedolcezze.it/?p=929#comment-8 Sì può ridurre un po’ il tempo di cottura?

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