Avete voglia di gustarvi delle torte salate facili e veloci da preparare? In questa ricetta ho scelto la torta salata con pomodori, mozzarella e zucchine. Questa torta salata è ideale da servire nelle giornate più calde per un piatto dal sapore fresco; nel periodo estivo gran parte degli ingredienti li potete raccogliere dal vostro orticello.

La quiche lorraine è una torta salata preparata con uova e pancetta, la ricetta ha origine nella regione francese della Lorena anche se il termine quiche è un termine tedesco che significa torta. La quiche lorraine con uova e pancetta è una ricetta che può essere inserita tra le torte salate facili e veloci da preparare per un pranzo, per un apericena o per un buffet.

La tarte tatin è stata inventata alla fine del XIX secolo da una delle sorelle Tatin proprietarie dell’omonimo albergo in Sologne, una regione della Francia. La leggenda narra che Stephanie, una delle due sorelle, si accorge di aver infornato la torta senza aver foderato il fondo della tortiera con la pasta brisée. La cuoca, senza lasciarsi scoraggiare, decide di ricoprire le mele con la pasta, ottenendo così quella che è diventata una delle preparazioni più note della cucina francese.