Ricette & Dolcezze » insalate sfiziose e veloci https://www.ricetteedolcezze.it Sun, 24 Jan 2021 14:06:52 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Insalata con noci, gorgonzola e pere https://www.ricetteedolcezze.it/secondi-e-contorni/insalate-c/insalata-con-noci-gorgonzola-e-pere https://www.ricetteedolcezze.it/secondi-e-contorni/insalate-c/insalata-con-noci-gorgonzola-e-pere#comments Fri, 03 Jul 2015 08:56:27 +0000 http://www.ricetteedolcezze.it/?p=89

Che cosa c’è di più buono, soprattutto nel periodo estivo, delle insalate sfiziose e veloci da assaporare insieme ad una buona compagnia?  Un’insalata mista è il piatto ideale da portare in tavola. Ecco una delle tante ricette di insalate sfiziose, veloci da preparare e soprattutto molto semplice!


Ingredienti per preparare l'insalata con noci, gorgonzola e pere

  • 200 gr. di insalata mista (rucola e soncino)
  • 180 gr. di gorgonzola
  • 80 gr. di gherigli di noci divisi a metà
  • 2 pere
  • olio extravergine di oliva (q.b.)
  • aceto balsamico (q.b.)
  • sale



Preparazione dell'insalata con noci, gorgonzola e pere

  1. Tra tutte le insalate sfiziose e veloci da presentare in tavola l’insalata con noci, gorgonzola e pere è la più classica ma intramontabile.
  2. Mondate e tagliate i cespi di insalata finemente.
  3. Pulite il formaggio gorgonzola togliendo la crosta e tagliatelo a dadini (cercate di utilizzare un gorgonzola non troppo cremoso altrimenti risulterà difficile tagliarlo).
  4. Lavate e sbucciate le pere. Dividetele a metà, togliete il torsolo e i semi e tagliatele a cubetti.
  5. A parte preparate una vinaigrette miscelando l’olio, l’aceto balsamico e il sale.
  6. Mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera, conditeli con la vinaigrette preparata e cospargete i gherigli di noci spezzettati.


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