Preparare il succo di frutta fatto in casa alla pesca

1. Prendete le pesche, lavatele bene, sbucciatele e tagliatele in 4 parti ripulendole dal seme.
2. In una casseruola versate l’ acqua e il succo di mezzo limone.
3. Mettete le pesche nell’acqua e limone man mano che le tagliate, accendete il fuoco e portate ad ebollizione. Appena bolle l’acqua aggiungete lo zucchero e lasciate cuocere fino a che le pesche diventano molto morbide.
4. Lasciate intiepidire e con un frullatore frullate fino ad ottenere una crema.
5. Se consumate subito il succo di frutta alla pesca versatelo in una caraffa e lasciatelo raffreddare.
6. Se avete preparato il succo e la vostra intenzione è quella di conservarlo versate il succo in bottigliette sterilizzate, chiudete con tappi ermetici, mettete le bottigliette in una pentola, copritele di acqua e accendete il fuoco, portate ad ebollizione e fate cuocere per 45 minuti.
7. Lasciate raffreddare nella casseruola, quando sono freddi riponeteli nella dispensa e conservateli in luogo fresco ed asciutto.