Preparazione della sangria

1. Prendete una ciotola grande in modo che possa contenere il vino, il brandy, lo zucchero, gli aromi di cannella, vaniglia e chiodi di garofano, il succo di un limone e di un’arancia: mescolate con l’aiuto di un mestolo.
2. A parte tagliate la frutta: lavate molto bene le mele e le pesche, non togliete la pelle, tagliatele a cubetti e immegetele nel vino; allo stesso modo pulite l’arancia e il limone, affettateli a rondelle ed unite al vino.
3. Coprite la ciotola con la sangria con una pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per 12 ore.
4. Prima di servire la sangria aggiungete la gassosa e se non è sufficentemente fresca aggiungete qualche cubetto di ghiaccio.