Ricette & Dolcezze » sugo con salsiccia fresca https://www.ricetteedolcezze.it Sun, 24 Jan 2021 14:06:52 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Sugo con salsiccia fresca https://www.ricetteedolcezze.it/sughi-e-conserve/sughi/sugo-con-salsiccia-fresca https://www.ricetteedolcezze.it/sughi-e-conserve/sughi/sugo-con-salsiccia-fresca#comments Mon, 08 Jun 2015 16:25:02 +0000 http://www.ricetteedolcezze.it/?p=83

 Il sugo con salsiccia fresca è un sugo molto saporito e speziato che accompagna molto bene tanti primi piatti ed è particolarmente amato dai veri buongustai!

Ingredienti per un buon sugo con salsiccia fresca

  • 200 gr. di salsiccia fresca
  • 400 gr. di pomodori o pelati
  • mezza cipolla non molto grande
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 1 bicchiere d’acqua
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • sale



Preparazione del sugo con salsiccia fresca

  1. Spellate la salsiccia fresca e tagliatela a pezzettini.
  2. In una padella versate l’olio, fate soffriggere la cipolla pulita e affettata sottilmente, aggiungete il trito di prezzemolo lavato e tritato e infine i pezzi di salsiccia fresca.
  3. Fate rosolare gli ingredienti per qualche minuto.
  4. Aggiungete la polpa di pomodoro, aggiustate di sale (se volete potete aggiungere anche un cucchiaio di zucchero per eliminare l’acidità dei pomodori) e versate il bicchiere di acqua.
  5. Cuocere su fuoco medio per 15 minuti circa.
  6. Il prezzemolo va aggiunto solamente al momento in cui servite la pasta condita con il sugo con salsiccia fresca.


]]> https://www.ricetteedolcezze.it/sughi-e-conserve/sughi/sugo-con-salsiccia-fresca/feed 0