Preparazione del tiramisù monoporzione servito in bicchierini

1. Preparate la caffettiera e mettetela sul fuoco.
2. Nel frattempo in una ciotola preparate la crema. Mettete i 2 tuorli d’uovo, unite lo zucchero e sbattete con una frusta elettrica per qualche minuto. A questo punto unite il mascarpone e il rum e continuate ad amalgamare con la frusta fino a che otterrete una crema omogenea e densa.
3. Versate in un piatto il caffè che nel frattempo si sarà intiepidito, bagnate un savoiardo alla volta molto velocemente nel caffè (non dovranno essere molto inzuppati), ogni savoiardo dovrà poi essere suddiviso in 3 parti, e riponete due pezzetti di biscotto sul fondo di ogni bicchierino. Coprite i pezzetti di savoiardo con la crema di mascarpone. Per distribuire la crema e rendere più appetitoso il vostro tiramisù monoporzione servito in bicchierini o coppette potete utilizzare la sacca da pasticcere.
4. Ripetete il procedimento a strati in ogni bicchiere fino ad esaurimento degli ingredienti. Sulla superficie del tiramisù in ogni bicchiere spolverizzate la polvere di cacao.
5. Fare riposare il tiramisù in frigorifero per qualche ora prima di consumarlo. E’ un’idea molto originale e direi che la porzione di dolce è giusta!!