Insalata noci, gorgonzola e pere
Insalata con noci, gorgonzola e pere
Che cosa c’è di più buono, soprattutto nel periodo estivo, delle insalate sfiziose e veloci da assaporare insieme ad una buona compagnia? Un’insalata mista è il piatto ideale da portare in tavola. Ecco una delle tante ricette di insalate sfiziose, veloci da preparare e soprattutto molto semplice!
Ingredienti per preparare l'insalata con noci, gorgonzola e pere
- 200 gr. di insalata mista (rucola e soncino)
- 180 gr. di gorgonzola
- 80 gr. di gherigli di noci divisi a metà
- 2 pere
- olio extravergine di oliva (q.b.)
- aceto balsamico (q.b.)
- sale
Preparazione dell'insalata con noci, gorgonzola e pere
- Tra tutte le insalate sfiziose e veloci da presentare in tavola l’insalata con noci, gorgonzola e pere è la più classica ma intramontabile.
- Mondate e tagliate i cespi di insalata finemente.
- Pulite il formaggio gorgonzola togliendo la crosta e tagliatelo a dadini (cercate di utilizzare un gorgonzola non troppo cremoso altrimenti risulterà difficile tagliarlo).
- Lavate e sbucciate le pere. Dividetele a metà, togliete il torsolo e i semi e tagliatele a cubetti.
- A parte preparate una vinaigrette miscelando l’olio, l’aceto balsamico e il sale.
- Mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera, conditeli con la vinaigrette preparata e cospargete i gherigli di noci spezzettati.
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