La torta di mele classica della nonna è un dolce che non può mai mancare sulle nostre tavole. Chi di noi non ha nel cassetto una ricetta della torta di mele classica preparata dalla propria nonna o mamma per le ricche colazioni prima di andare a scuola, per i pranzi della Domenica o per le genuine merende dei propri figli o nipoti? Ci sono tantissime varianti, c’è chi prepara la torta senza utilizzare il burro o le uova, ci sono altre persone che aggiungono alla ricetta base alcune creme come ad esempio il mascarpone; la ricetta della torta di mele descritta passo per passo in questo articolo è quella classica, tradizionale della nonna.

Oggi ho preparato con l’aiuto dei bimbi questi Muffin molto divertenti per festeggiare Halloween con i loro amichetti. Sono tantissime le idee per preparare ricette di dolci di Halloween buone e spiritose allo stesso tempo utilizzando ingredienti non troppo elaborati e con pochi coloranti. Questa ricetta è veloce e semplice. Ai bimbi è piaciuta molto!!  

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La torta mimosa è un dolce che da sempre viene preparato in occasione della festa della donna che ricorre l’8 marzo ed il cui simbolo è appunto il fiore mimosa. Il nome della torta deriva dal fatto che tutta la sua superficie esterna viene ricoperta dal pan di Spagna sminuzzato e sbriciolato in tanti piccoli pallini che assomigliano al fiore della mimosa. La ricetta che presento in questo articolo è classica, nel tempo l’ho personalizzata ma ho sempre utilizzato i medesimi ingredienti. Preparo volentieri la torta mimosa per i compleanni di Isabella e di mia mamma che si festeggiano nella seconda metà del mese di febbraio, in un periodo nel quale inizia la fioritura della pianta della mimosa.

La ricetta della torta di nocciole è tipica della parte sud occidentale del Piemonte. E’ un dolce caratteristico della cucina piemontese delle Langhe, in questa zona si producono le nocciole. La varietà presente nelle Langhe è la “tonda gentile” apprezzata per la delicatezza del suo sapore. I pasticceri torinese già nel secolo scorso avevano scoperto i pregi della nocciola e l’avevano inserita come ingrediente essenziale nel cioccolato “gianduja”. Da quel momento in poi gli agricoltori del luogo hanno iniziato ad impiantare i primi noccioleti che via via hanno avuto sempre più espansione. Ritorniamo alla nostra torta di nocciole piemontese, vediamo quali ingredienti utilizzare e come prepararla.

La crostata di pesche e albicocche presentata in questa ricetta è un esperimento che ho fatto aiutandomi con una ricetta base che avevo per cercare di utilizzare le albicocche raccolte e le pesche che mi avevano gentilmente regalato. Ci è piaciuta molto, è una crostata molto ricca di frutta, spero che la troviate buona anche voi!

Una torta di carote facile da preparare perfetta per una colazione, una merenda speciale con gli amichetti o per festeggiare un compleanno!

Sul sito troverete tante ricette di torte, dalle torte più facili e veloci preparate per la merenda dei bambini o per accompagnare una tazza di the caldo, alle torte di cioccolato più golose, alle torte di compleanno più elaborate. Ogni torta per ogni occasione! La torta con glassa all’arancia è una torta molto semplice ed ideale anche per la colazione o la merenda dei bambini!

Vi propongo delle frittelle di pesche e amaretti, genuine e adatte sia per la prima colazione sia per una golosa merenda!

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Oggi propongo delle ottime sfogliatine con ripieno di albicocche. Sono dei dolci veloci da preparare, ottimi da gustare e profumati da odorare.

La tarte tatin è stata inventata alla fine del XIX secolo da una delle sorelle Tatin proprietarie dell’omonimo albergo in Sologne, una regione della Francia. La leggenda narra che Stephanie, una delle due sorelle, si accorge di aver infornato la torta senza aver foderato il fondo della tortiera con la pasta brisée. La cuoca, senza lasciarsi scoraggiare, decide di ricoprire le mele con la pasta, ottenendo così quella che è diventata una delle preparazioni più note della cucina francese.