Conserve
Peperoncini ripieni con tonno e olive
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 20 agosto 2016
Questa ricetta dei peperoncini ripieni con tonno e olive è una ricetta di mia mamma! Solitamente li prepara lei, con tanta pazienza, e poi li distribuisce a tutta la famiglia!
Funghi porcini sott’aceto
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 1 ottobre 2015
Ottobre è il mese dei funghi, i sottoboschi in questo periodo sono ricchi di diverse varietà, i più ambiti sono i funghi porcini. In cucina ognuno di noi si sbizzarrisce con la preparazione di ricette […]
Olio aromatizzato al basilico
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 21 settembre 2015
Oggi vi lascio la mia ricetta dell’olio aromatizzato al basilico preparato a crudo. E’ consigliabile preparare l’olio nei mesi di agosto o settembre, in questi mesi è possibile disporre di basilico domestico, fresco ed ottimo. […]
Zucchine grigliate sott’olio
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 17 settembre 2015
Ed eccomi oggi alle prese con un’altra delle tante conserve sott’olio che preferisco insieme alle melanzane, le zucchine grigliate sott’olio. Era mia abitudine conservare per il periodo invernale le zucchine grigliate in freezer; l’altra estate […]
Melanzane sott’olio
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 15 settembre 2015
Iniziamo insieme a preparare una delle ricette di conserve sott’olio datami dalla mamma di una mia amica originaria della Calabria. Io non sono una grande amante delle verdure sott’olio ma questa ricetta delle melanzane sott’olio […]
Peperoni in agrodolce
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 20 luglio 2015
I peperoni in agrodolce sono una conserva molto tipica sulle tavole degli italiani. Per preparare i peperoni in agrodolce ho utilizzato sia peperoni gialli sia peperoni rossi, entrambi peperoni dolci e non piccanti. la ricetta […]
Carciofi sott’olio
Autore: ricette&dolcezze
Pubblicato: 10 luglio 2015
I carciofi sott’olio sono ottimi serviti come antipasto, accompagnati da un buon tonno fresco, oppure utilizzati per preparare un buon primo piatto o la pizza capricciosa!
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