• Hummus di ceci e peperoni
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    Hummus di ceci e peperoni

    Dosi: 5-6 persone

    Preparazione: 1 ora e mezza + ammollo

    Cottura: 1 ora e mezza

    L’hummus classico è una salsa di origini libanese a base di ceci e pasta di semi di sesamo aromatizzata con spezie, aglio o altri tipi di sesamo. In questa ricetta propongo una variante aggiungendo agli […]

  • Gelato vegan ai frutti di bosco
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    Gelato vegan ai frutti di bosco

    Dosi: 4 persone

    Preparazione: 5 min.

    La ricetta che condivido con voi oggi è il gelato raw (o gelato vegan) ai frutti di bosco con fragoline, lamponi e mirtilli. Il gelato raw è preparato senza l’aggiunta di latte e di zucchero, […]

  • Polpette di lenticchie cotte nel forno
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    Polpette di lenticchie cotte nel forno

    Dosi: 30-35 polpette

    Preparazione: 45 cottura lenticchie + impasto

    Cottura: 25 minuti

    Quando sentiamo parlare di lenticchie subito il nostro pensiero corre al Capodanno, alla classica ricetta delle lenticchie con il cotechino senza pensare che questo tipo di legume può essere utilizzato tutto l’anno in ricette molto […]

  • Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini
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    Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini

    Dosi: 4 persone

    Preparazione: 20 min.

    Cottura: 10 min.

    La ricetta di oggi: “Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini”. Ho acquistato, non per caso ma per esigenze famigliari, un semplice attrezzo manuale da cucina che viene utilizzato per affettare le verdure a spirale […]

  • Pesto di piastacchi di Bronte e basilico
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    Pesto di pistacchi di Bronte e basilico

    Dosi: 4-6 persone

    Preparazione: 20 min.

    Il pesto di pistacchi di Bronte e basilico è una salsa utilizzata per condire primi piatti, secondi e contorni. Ha origini siciliane. I PISTACCHI DI BRONTE Bronte è un paese situato ai piedi del vulcano […]

  • Macedonia di frutta nell'anguria
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    Macedonia di frutta nell’anguria

    Dosi: 6-8 persone

    Preparazione: 40 min.

    Sabato pomeriggio stavo preparando una fresca macedonia estiva quando mio marito è arrivato a casa con un’anguria gigantesca; eravamo stati invitati a cena da amici. Ho deciso allora che avrei potuto servire la macedonia di […]

  • Bruschette con verdure grigliate
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    Bruschette con le verdure grigliate

    Dosi: 4 persone

    Preparazione: 25 min.

    Ecco una bella idea per assaporare un piatto ghiotto ma allo stesso tempo non calorico e salutare; le bruschette con le verdure grigliate!

  • Bastoncini di ceci aromatizzati
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    Bastoncini di ceci aromatizzati

    Dosi: 4 persone

    Preparazione: 1 ora

    Cottura: 30 min.

    La farina di ceci è un alimento ancor poco utilizzato rispetto alle altre farine di grano benchè abbia delle proprietà benefiche per il buon funzionamento del nostro organismo. E’ una farina ricca di fibre, di […]

Hummus di ceci e peperoni

Hummus di ceci e peperoni

Dosi: 5-6 persone

Preparazione: 1 ora e mezza + ammollo

Cottura: 1 ora e mezza

Gelato vegan ai frutti di bosco

Gelato vegan ai frutti di bosco

Dosi: 4 persone

Preparazione: 5 min.

Polpette di lenticchie cotte nel forno

Polpette di lenticchie cotte nel forno

Dosi: 30-35 polpette

Preparazione: 45 cottura lenticchie + impasto

Cottura: 25 minuti

Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini

Spaghetti di zucchine al pesto di pistacchi e pomodorini

Dosi: 4 persone

Preparazione: 20 min.

Cottura: 10 min.

Pesto di piastacchi di Bronte e basilico

Pesto di pistacchi di Bronte e basilico

Dosi: 4-6 persone

Preparazione: 20 min.

Macedonia di frutta nell'anguria

Macedonia di frutta nell’anguria

Dosi: 6-8 persone

Preparazione: 40 min.

Bruschette con verdure grigliate

Bruschette con le verdure grigliate

Dosi: 4 persone

Preparazione: 25 min.

Bastoncini di ceci aromatizzati

Bastoncini di ceci aromatizzati

Dosi: 4 persone

Preparazione: 1 ora

Cottura: 30 min.

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Pesto di pistacchi di Bronte e basilico

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Bruschette con le verdure grigliate

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Gelato fatto in casa alla frutta gusto pistacchio

Gelato fatto in casa alla frutta: gusto pistacchio

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Pubblicato: 15 maggio 2018

Il gelato fatto in casa senza gelatiera alla frutta è molto semplice e i risultati sono ottimi. Il gelato fatto in casa lo potete preparare in tanti gusti diversi, potete scegliere quelli a base di […]

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