Ultime ricette

Pastella per fritti croccanti e leggeri

Pastella per fritti leggeri e croccanti

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Pubblicato: 8 marzo 2015

Buongiorno a tutti e a tutte, non amo particolarmente le pietanze ed i cibi fritti ma ho avuto l’occasione di assaggiare delle verdure in pastella buonissime. La signora che ci ha ospitato è stata molto […]

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Zuppa di verdure miste

Zuppa di verdure miste

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Pubblicato: 3 marzo 2015

La zuppa di verdure miste è un primo piatto leggero preparato in tutta l’Italia con molte varianti a seconda delle regioni e della stagione. La preparazione della zuppa di verdure miste è semplice ma laboriosa […]

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Biscottini di Novara

Biscottini di Novara

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Pubblicato: 2 marzo 2015

Inizialmente i biscotti erano chiamati “biscottini delle monache di Novara” perchè nei monasteri femminili del novarese nel XVI secolo alcune monache avrebbero inventato la ricetta del biscotto mentre si accingevano a preparare delle ghiottonerie nei […]

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Torta salata glara di patate

Torta salata: glara di patate

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Pubblicato: 26 febbraio 2015

La glara di patate è una antica ricetta della Alta Val Chisone, della Valle di Susa oltre che della tradizione contadina della vasta pianura pinerolese. La ricetta mi è stata gentilmente fornita dalla mamma di […]

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Triangoli allo zabaione

Triangoli allo zabaione

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Pubblicato: 22 febbraio 2015

Triangoli allo zabaione: morbidi biscotti farciti con crema allo zabaione!!

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Crema allo zabaione

Crema allo zabaione

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Pubblicato: 21 febbraio 2015

La crema zabaione è una ricetta base della pasticceria, io la utilizzo per farcire i bignè oppure per accompagnare le torte come ad esempio la torta di nocciole piemontese che trovate anche nel sito nella […]

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Dolci cioccolato uvetta e rum

Dolci di cioccolato con uvetta e rum

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Pubblicato: 16 febbraio 2015

La preparazione dei dolci di cioccolato con uvetta e rum richiede veramente poco tempo. I dolcetti si preparano in 20 minuti e si cuociono in meno di mezz’ora.

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