Vinaigrette semplice
Vinaigrette semplice
Fare la vinaigrette semplice in casa è facile. La vinaigrette semplice è a base di aceto, olio, limone, sale e pepe e si utilizza per condire le insalate oppure le verdure. Le dosi degli ingredienti variano a seconda dei propri gusti ed è possibile aggiungere degli aromi o la panna; le varianti alla ricetta tradizionale della vinaigrette semplice sono illustrate in fondo all’articolo.
Ingredienti per preparare la vinaigrette semplice
- 5 cucchiai d’olio
- 1 cucchiaio e 1/2 d’aceto
- 1 cucchiaio e 1/2 di limone
- sale (q.b.)
Preparazione della vinaigrette semplice
- Riunite in una tazza l’aceto e il sale, mescolate e sbattete per qualche secondo con una forchetta.
- Unite l’olio a filo e sbattete ancora per qualche secondo.
- Aggiungete il succo di limone.
- La vinaigrette semplice è pronta per condire le vostre insalate!
- Per preparare una vinaigrette alle erbe il procedimento è identico alla vinaigrette semplice, è sufficiente aggiungere il trito di erbe aromatiche (a scelta tra prezzemolo, basilico, erba cipollina, maggiorana o menta).
- Per preparare la vinaigrette alla panna il procedimento è identico alla vinaigrette semplice; al punto (2) sostituite l’olio con 5 cucchiai di panna liquida.
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