Ultime ricette

Involtini di prosciutto cotto e formaggio (Castellana di prosciutto cotto)

Involtini di prosciutto cotto e formaggio (Castellana di prosciutto cotto)

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Pubblicato: 22 giugno 2017

Buongiorno a tutti, ho provato finalmente a preparare gli involtini di prosciutto e formaggio tanto desiderati dai miei figli! “Mamma quando ci prepari la Castellana? A scuola la mangiamo sempre ed è buona”. Io conosco […]

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Sorbetto all'anguria

Sorbetto all’anguria

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Pubblicato: 13 giugno 2017

Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio, è a base di acqua e può essere aromatizzato con diverse qualità di frutta. Oggi prepariamo il sorbetto fatto in casa senza gelatiera all’anguria.

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Rose di pasta sfoglia con zucchini, speck e formaggio

Rose di pasta sfoglia con zucchini, speck e formaggio

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Pubblicato: 8 marzo 2017

Rose di pasta sfoglia con zucchini e speck, una chicca tra gli antipasti veloci e facili da preparare. Oggi anche mia sorella ha voluto dedicare un pochino del suo tempo per provare a cucinare un […]

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Crema di carciofi e patate

Crema di carciofi e patate

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Pubblicato: 7 marzo 2017

La crema di carciofi e patate è un primo piatto caldo e delicato che si cucina soprattutto nelle stagioni autunnali ed invernali. I carciofi si apprestano alla preparazione di diversi secondi piatti asciutti mentre sono […]

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Torta di mele classica della nonna

Torta di mele classica della nonna

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Pubblicato: 6 marzo 2017

La torta di mele classica della nonna è un dolce che non può mai mancare sulle nostre tavole. Chi di noi non ha nel cassetto una ricetta della torta di mele classica preparata dalla propria […]

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Tofeja canavesana

Tofeja canavesana

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Pubblicato: 28 febbraio 2017

La tofeja canavesana è un tipo di terrina in terracotta piemontese, prodotta a Castellamonte nel Canavese. Il recipiente ha una forma panciuta ed è costituito da manici ricurvi e da un coperchio che chiude l’apertura […]

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Arrosto in salsa di nocciole

Arrosto in salsa di nocciole

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Pubblicato: 24 febbraio 2017

Il secondo piatto di oggi? Un tenero arrosto in salsa di nocciole. E’ un piatto tipico della zona delle Langhe ma cucinato in tutto il Piemonte. Due sono gli ingredienti principali: un bel taglio di […]

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Zuppa inglese con pan di Spagna

Zuppa inglese con pan di Spagna

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Pubblicato: 22 febbraio 2017

La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio italiano, a base di pan di Spagna imbevuto in sciroppo di zucchero e alchermes o rosolio, di crema pasticcera e di crema al cioccolato. In ciascuna regione […]

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Ricetta dei grissini torinesi fatti in casa

Ricetta dei grissini torinesi fatti in casa

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Pubblicato: 18 febbraio 2017

E’ interessante la storia della ricetta dei grissini torinesi. La nascita della ricetta dovrebbe risalire al 1679 per mano di un fornaio torinese, Antonio Brunero, che seguendo le indicazioni di un medico di Lanzo, Teobaldo […]

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